النادلون الذين يعملون في مطاعم العامة دائماً ما يكونون مهملين لأنهم يحتاجون إلى تقديم الكثير من الطعام، وغالباً ما ينسكب الحساء. ستكون مشكلة كبيرة إذا عملوا مع فران. كان بينو يعرف ذلك جيداً أيضاً، ورأيته يرتدي وجهاً عاجزاً قليلاً.
"... هل يمكنك تدريبهم في مكانكِ؟"
"هل تقصد أن يتم تدريب النادلين في منزلي؟ حسناً... النادلون لا يمكنهم الحصول على إذن، ناهيك عن الطباخين..."
"على العكس من ذلك، أقصد ماذا عن جعل الكهنة يعملون في الخارج؟"
"سأتناول الغداء مع الكاهن الأكبر غداً وسأسأله حينها. لكن لا تتوقعي الكثير."
ذات مرة قال الكاهن الأكبر: "لا يمكن للأيتام أن يصبحوا سوى كهنة أو كاهنات لأنه لا يوجد من يعرّفهم أو يعتني بهم." في ذلك الوقت، ظننت أن كلماته تعني "يمكنهم الخروج إذا كان لديهم أوصياء". ولكن لو كنت أعرف حقيقة دار الأيتام أو المعبد، لما كنت فكرت بهذا اليقين.
الآن وبما أن هناك الكثير من الكهنة العاطلين عن العمل، فقد يكون من الجيد لهم إذا تمكنوا من كسب بعض المال. لكن قد يُعتبر هذا خرقاً لقواعد المعبد. إنها مسألة تتطلب بعض الحذر.
"صحيح. ... سأدعو الكاهن الأكبر للتذوق. ما رأيك يا سيد بينو؟"
"... انتظري لحظة. هل تقصدين الكاهن الأكبر؟ إنه نبيل حقيقي. هل أنتِ متأكدة أنه سيأتي؟"
عادة ما يكون من المستحيل أن يأتي النبيل إلى مطعم للعامة. بشكل أساسي، يدعون الضيوف إلى منازلهم في منطقة النبلاء.
يقع المعبد على الحدود بين النبلاء والعامة، وهناك بوابة تؤدي إلى كليهما. ومع ذلك، فإن كهنة الرداء الأزرق لا يذهبون إلى المنطقة المدنية إلا في الطقوس.
"همم، أعتقد أنه مهتم بالأطباق والحلويات التي صنعتها. أعتقد أن الطريقة التي سأستخدمها لإقناعه مهمة. من الممكن أن يأتي للتذوق."
"... حسناً."
فرك السيد بينو ذقنه، مفكراً باهتمام كبير.
"إذن ماذا عن دعوة بعض الأشخاص الذين يثق بهم السيد بينو فقط للتذوق؟ هل تشعر بالتميز إذا أكلت مع نبيل؟"
"... بالفعل، أعتقد ذلك."
"إذا أصبح حقاً مطعماً يرتاده ضيوف من أصل نبيل، فإن المطعم الإيطالي سيكتسب هيبة، أليس كذلك؟"
كانت عينا السيد بينو البنيتان مثبتتين على الربح، ساطعتين مثل مفترس.
"نعم، سيفعل."
"على عكس تذوق كعكة الرمل، لا أريد دعوة الكثير من الناس في وقت واحد. سأدعو فقط أولئك الذين يمكن الوثوق بهم في مجموعات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك، وبالنظر إلى عدد الطباخين، من المستحيل إعداد الكثير من الطعام. إنه باهظ الثمن، لذا لن يكون هناك الكثير من الزبائن المحتملين. لذا لنحوله إلى مطعم للأشخاص المختارين فقط، وبأقصى قدر ممكن من الفخامة. ما رأيك؟"
"إذا تمكنتِ من الحصول على دعم الكاهن الأكبر، فلا بد أن يكون الأمر قابلاً للإدارة. أتمنى لكِ النجاح."
ابتسمنا وتصافحنا. التفتت إليّ روزينا برشاقة.
"عذراً، آنسة ماين. ما رأيك في الموسيقى؟"
"موسيقى؟"
"في حفلة النبلاء، يكون هناك عدة موسيقيين يعزفون بالتناوب. لكني لست متأكدة مما إذا كان هناك عرض في المطعم."
... ليس لدي أي فكرة عن الموسيقى الخلفية.
ثم نظرت إلى السيد بينو، الذي هز كتفيه بخفة.
"لسوء الحظ، لا يمكننا العثور على موسيقي يمكنه العزف مثل أولئك الذين يعزفون في عشاء النبلاء."
"... ما رأيك يا روزينا؟ هل تريدين العزف في المطعم؟"
"لدي المزيد من الوقت لعزف الآلة الموسيقية. لذا لا توجد مشكلة."
طالما أرى موقف روزينا الإيجابي، يمكنني أن أشعر أنها تقول ذلك لأنها تريد عزف الفيسبيل.
هل المطعم مخصص للغداء بشكل أساسي؟ إذا قدم الزبون طلباً عند تقديم الطلب وكان مستعداً لدفع رسوم إضافية... أعتقد أن روزينا يمكن أن تأتي للعزف بعد الحصة.
إذا كان هناك ضيف يدفع رسوماً إضافية في وقت الغداء ويريد الاستماع إلى الموسيقى، فسأجعل مساعدتي روزينا تأتي عندما يدق الجرس الثالث. ومع ذلك، يتعين عليها تعلم العمل. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن أبلغ الكاهن الأكبر إذا كانت بحاجة إلى الخروج كل يوم.
"... مهلاً، هل يمكنها عزف الموسيقى ليلاً؟"
"هاه؟ قد يتناول بعض الناس مشروباً في الليل. فتاة جميلة مثل روزينا لا ينبغي أن تجلس أمام ضيف سكران. أنا أعارض هذه الفكرة قطعاً. إذا كانت هناك حاجة لموسيقي في وقت العشاء، يحتاج السيد بينو إلى العثور على شخص آخر."
النساء اللواتي يعملن في الحانات ليلاً غالباً ما يعملن كبغايا في الوقت نفسه. من المرجح أن الزبائن لن يلتزموا بالقواعد، حتى لو كان مطعماً فاخراً ومختلفاً عن الأماكن الأخرى. لا أريد أن تعمل روزينا في المطعم.
بينما كنا نتحدث في التفاصيل، دق الجرس السادس. حان الوقت لإنهاء عمل اليوم. لخص السيد بينو مختلف العناصر التي تمت مناقشتها اليوم، ثم نظر إليّ.
"إذا ذهبتِ إلى مكتب الكاهن الأكبر غداً، فابذلي قصارى جهدك لدعوته."
"لا مشكلة!"
"... حسناً، لا يمكنني منع نفسي من القلق بشأن ذلك."
عبست وأنا أرى السيد بينو يضغط على بطنه.
"لا يسعني إلا أن أتساءل متى سيكتمل عمل المطعم."
في اليوم التالي، دُعيت لتناول الغداء مع الكاهن الأكبر.
انتهى القسم الأخير من تدريب الفيسبيل عندما دق الجرس الثالث. أرشدتني روزينا بتقدير، وبنظرة مفعمة بالحيوية. الآن يمكنني تدبر أمر عزف الفيسبيل دون أي خطأ. قد أفشل في العثور على موضع الأوتار عندما أتشتت بالكلمات. ربما يمكنني الأداء جيداً أمام الكاهن الأكبر إذا كنت حذرة بما يكفي.
بعد الحصة، ساعدت الكاهن الأكبر في أعماله الرسمية. قال فران إنه سيذهب للتحضير لمأدبة الغداء، وترك جيل ليذهب مع الكاهن الأكبر إلى مكتبه معي. هذه هي المرة الأولى التي أُدعى فيها مثل النبلاء. وبما أن الطرف الآخر هو الكاهن الأكبر، أعتقد أنني لست بحاجة إلى أن أكون حذرة للغاية حتى لو لم أتمكن من التصرف بشكل لائق. لكن فران وروزينا كانا متوترين للغاية.
... عند مواجهة النبلاء، يشكل الاثنان حقاً ثنائياً مثالياً.
ساعدتني روزينا كثيراً في كيفية التعامل مع النبيل في العشاء. لا يمكن لفران مرافقتي إلى كل مكان، لأنه ذكر. لكن روزينا يمكنها ذلك. لقد عملت كمساعدة لسيدة نبيلة.
بعد أن دق الجرس الرابع، أنهيت العمل وعدت إلى غرفتي مع جيل.
بعد أن ساعدتني ديليا في تعديل ملابسي، انطلقت مع روزينا وفران، اللذين حملا آلات الفيسبيل الكبيرة والصغيرة بشكل منفصل. بالإضافة إلى ذلك، حمل فران مجموعة من أدوات المائدة.
أنا قادرة على عزف الألحان التي تعلمتها في الحصة، لكني متوترة جداً لدرجة أن يداي ترتجفان. ومع ذلك، كانت روزينا مختلفة. ظلت غير مضطربة عندما طُلب منها عزف الفيسبيل في العشاء في منزل الكاهن الأكبر.
"... ألسْتِ متوترة يا روزينا؟"
"بلى، أنا كذلك. أشعر بقلق شديد في قلبي."
قالت ذلك وهي تظهر ابتسامة ناعمة جعلتني أشك في كلامها نوعاً ما. لكن روزينا ترتدي نفس الابتسامة التي ترتديها السيدات النبيلات. ربما تكون هذه طريقة لحماية نفسها من أن يكتشف الخصوم حقيقتها.
"لا تبدين متوترة على الإطلاق... ولكن هل يجب أن نتظاهر بذلك؟"
"نعم، يجب أن نبتسم ونبدو واثقات من أنفسنا."
عندما وصلنا إلى منزل الكاهن الأكبر، رأينا عدة كهنة رداء رمادي يغيرون ترتيب الأثاث ويستعدون للغداء. وبينما لاحظت مساعدي الكاهن الأكبر وهم يعملون بكفاءة، قدمت تحية نبيلة للكاهن الأكبر على دعوته.
تحدثت بتحية علمني إياها فران، وبالأسلوب الراقي الذي علمتني إياه روزينا.